Гигиена вымени коров: как правильный уход помогает предотвратить мастит и сохранить качество молока
Мастит — это воспаление молочной (маммарной) железы. Заболевание опасно для здоровья крупного рогатого скота (КРС), ухудшает качество продуктов, а, соответственно, создаёт репутационные и экономические риски для фермерского хозяйства.
Почему уход за выменем коров влияет не только на здоровье животных, но и на качество молока
Когда у животного развивается мастит, в молоке резко возрастает количество соматических клеток, в первую очередь, лейкоцитов, что ухудшает качество молока. Ферменты, которые выделяют патогены — липазы и протеазы — расщепляют жир и белок. В результате продукт приобретает неприятный прогорклый вкус, сокращается срок его хранения даже после пастеризации. Выход сыра и других товаров, приготовленных из такого сырья, снижается.
Какие риски возникают при нарушении гигиены
Если гигиена забора молока и содержания КРС не соблюдается, например:
- вовремя не меняется подстилка, не убирается навоз, наблюдается скученность животных;
- в процессе сбора молока используется грязное оборудование, нерегулярно меняются протирочные салфетки, а после не проводится антисептическая обработка;
- во время процедуры не полностью освобождаются лактационные протоки и альвеолы животного.
Эти факторы повышают риск воспаления маммарных желёз. Бактерии проникают в них через сосковый канал, микротрещины и повреждения на коже.
Экономические потери
Помимо ветеринарных расходов на лечение животного, которые составят только 8% от общих затрат, мастит у коров приводит к следующим экономическим потерям:
- Снижается молочная продуктивность. У больных особей удой в среднем на 9,9% меньше, чем у здоровых — это главный фактор, который оборачивается потерей прибыли.
- Вынужденный убой КРС с хронической формой заболевания составляет ещё 4% общих затрат.
- Выбраковка продукта в период лечения и изоляции животных грозит снижением до 8% доходов.
К этому стоит добавить дополнительные затраты на карантинные мероприятия.
В натуральном выражении в пересчёте на одну особь убытки составляют: при остром течении недуга и утилизации продукта — 6–9 тысяч рублей за 3–4 дня лечения, при хроническом (из-за увеличения периода болезни) — может достигать нескольких десятков тысяч рублей.
Ветеринарная профилактика мастита обходится в молочном животноводстве в десятки раз дешевле, чем ущерб от заболевания.
Современный уход за выменем коров
Обработка до доения
Перед началом процедуры необходимо выполнить подготовительные мероприятия, которые обеспечат здоровье вымени и снизят риск инфицирования:
- Проводят поверхностный осмотр органа, чтобы убедиться, что нет повреждений, покраснений, отёков.
- Видимые загрязнения аккуратно удаляют слегка тёплой проточной водой. Дабы предотвратить распространение бактерий, следят за тем, чтобы брызги не разлетались вокруг.
- Наносят дезинфицирующее средство на основе хлоргексидина, йода или молочной кислоты и выдерживают не менее 30 секунд.
- Первые струи сцеживают в отдельную ёмкость, чтобы визуально оценить качество и удалить бактерии из соскового канала.
- Одноразовым полотенцем или салфеткой насухо вытирают сосковую зону от кончика к основанию.
Обработка после доения
Для профилактики мастита у коров крайне важен уход за лактационными железами по завершении забора молока. После процедуры сфинктер соска остаётся открытым в течение 30–60 минут, за это время болезнетворные бактерии беспрепятственно могут проникнуть внутрь организма. Поэтому на вымя немедленно наносят дезинфицирующий раствор: его распыляют на всю поверхность, или каждый сосок окунают в стаканчик, заполненный на ¾ препаратом.
Современные составы содержат глицерин, аллантоин — вещества, образующие защитную плёнку. Они купируют полость и препятствуют внедрению в неё бактерий. Увлажняющие компоненты предотвращают растрескивание ткани, обеспечивая тем самым дополнительную защиту от инфекции.
Нанесённое дезсредство не смывают и не вытирают до следующей процедуры.
Какие ошибки допускают чаще всего
- Использование общего полотенца/салфетки для нескольких особей.
- Мытьё водой без последующей дезинфекции вымени.
- Нарушение правил санитарной обработки перед и после процедуры, в том числе слишком короткая экспозиция дезинфицирующего средства.
- Использование растворов с неправильной концентрацией, нарушение условий их хранения.
- Недостаточно горячая вода при мойке доильного оборудования (ниже 77–85 °C).
Комплексная организация санитарии на молочной ферме
Для предотвращения воспаления органов лактации у КРС недостаточно только обработки сосков вымени до и после доения. Важен весь комплекс профилактических мер, который гарантированно предотвратит заболевание.
Гигиена персонала. Сотрудники молочного производства должны обязательно проходить инструктаж перед началом работ, уверенно знать регламенты выполнения процедуры машинного и ручного доения, уметь определять ранние признаки болезни животного.
Санобработка доильного оборудования проводится после каждого забора молока и состоит из 3 этапов: сразу после процедуры систему тщательно промывают водой при температуре 30–40 °C, пока жидкость не станет полностью прозрачной. Затем с помощью циркуляционного насоса через аппарат пропускают очищающие средства при 77–85 °C в течение не менее 6 минут. Далее дезинфицируют внутренние и наружные поверхности специальными составами. В заключение ополаскивают холодной водой. Необходимо регулярно проверять состояние оборудования, а для особей, у которых обнаружены признаки воспаления, использовать отдельный комплект.
Чистота помещений. Навоз в помещениях, где содержится КРС, необходимо убирать ежедневно. Подстилки должны быть чистыми и сухими и заменяться по мере загрязнения, но не реже, чем дважды в неделю.
Контроль состояния животных. Каждый день перед дойкой животное нужно осматривать, излишнюю шерсть на вымени удалять. Не реже, чем раз в месяц образцы молока берут для посевов на микрофлору и наличие соматических клеток. При выявлении признаков болезни подозрительную особь стоит изолировать и перевести под наблюдение. Необходимо вести строгий учёт всех случаев заболевания и отслеживать рецидивы.
Обучение персонала. Работники фермы должны регулярно повышать квалификацию по вопросам:
- стандарты гигиены при машинном и ручном доении;
- техника проведения профилактических мер;
- ранняя диагностика воспаления (визуально, по первым струйкам, по данным мониторинга);
- правильная настройка и контроль работы оборудования.
Какие средства используют для ухода за выменем коров
Для эффективного поддержания гигиены применяют три группы средств для профилактики мастита:
| Вид препарата | Назначение | Основные свойства |
|---|---|---|
| Моющие (перед молокоотдачей) | Очистка от загрязнений, удаление органики | Пенообразование, мягкое действие, смягчение кожи |
| Дезинфицирующие (перед и после молокоотдачи) | Уничтожение патогенной микрофлоры на коже и в протоках | Быстрое антимикробное действие широкого спектра |
| Защитные/ухаживающие (после молокоотдачи) | Формирование защитной плёнки, увлажнение, смягчение, заживление | Защита кожи, низкое каплепадение, смягчающие компоненты |
Как выбрать средство: критерии
К выбору средств для гигиены вымени следует подходить, ориентируясь на следующие критерии:
- Безопасность. Состав не вызывает раздражения кожи, аллергических реакций.
- Антимикробная эффективность. Воздействие на основных возбудителей воспаления органов лактации: стафилококки, стрептококки, колиформные бактерии.
- Скорость действия. Непродолжительная экспозиция после нанесения (обычно 30 секунд).
- Совместимость с технологией машинного доения. Состав пригоден для роботизированных систем, не ухудшает их работу, не вызывает коррозию деталей.
- Удобство применения. Низкое каплепадение, цветовой контроль, длительный срок хранения.
- Уход за кожей сосков. Наличие в составе увлажняющих и смягчающих компонентов (глицерин, аллантоин) для поддержания эластичности кожи.
Компания PLEX — производитель профессиональной бытовой химии — создала в собственной лаборатории средства для обработки вымени коров на разных этапах. Они соответствуют всем требованиям, которые предъявляются к эффективным составам для гигиены. Их качество и безопасность подтверждены Свидетельствами о государственной регистрации.
Перед дойкой рекомендуется использовать PLEX UDDER CLEAN. Пенообразующая формула на основе хлоргексидина с органическими полимерами и НПАВ подходит для ухода за органами лактационной секреции крупного и мелкого рогатого скота. Состав разводят в пропорции 70 мл препарата на 7 л тёплой воды. Салфетку смачивают в готовом растворе и обрабатывают поверхность, затем отжимают и обратной стороной протирают её насухо. После использования салфетки замачивают в свежеприготовленном растворе (140 мл средства на 7 л воды) и оставляют до следующей дойки. Стирают ткань только в случае сильных загрязнений.
Для обработки после дойки PLEX предлагает два препарата, которые обеспечивают качественный уход за сосками вымени и профилактику мастита. PLEX PROTECTION LAC создан на основе молочной кислоты, PLEX PROTECTION I 2800 — на основе йодного полимерного комплекса — веществ, обладающих дезинфицирующим действием. В состав обоих препаратов также входят глицерин и аллантоин, образующие защитную плёнку. Краситель, включённый в формулу PLEX PROTECTION LAC, а также цвет PLEX PROTECTION I 2800 позволяют контролировать равномерность нанесения препарата.
Снижение заболеваемости КРС и улучшение качества конечных продуктов отрасли достигаются только при системном подходе. Вложение средств в мероприятия по профилактике мастита у коров — приобретение эффективных препаратов для обработки вымени до и после доения, соблюдение гигиенических требований к содержанию поголовья, обучение персонала, дезинфекция оборудования — обеспечивают здоровье стада. Инвестиции многократно окупаются за счёт роста надоев и сокращения выбраковки продуктов.
